毛遂都有什么酒？
什么是毛遂酒？
毛遂酒是一款以黄米、红麴、浓香为主料的传统酒，产地在中国湖北省宜昌市秭归县。毛遂酒的主要特点是酒体厚重，口感醇香，是宜昌市的一种特产酒。
毛遂酒的历史由来？
毛遂是中国春秋时期著名的谋士，他擅长用智谋取胜，曾帮助晋国大败韩国。后来，毛遂被人诬陷，不得不离开故乡，到达宜昌秭归山区隐居。
秭归山区因其鬼斧神工般的自然风景和丰富的自然资源而闻名天下，这里的谷物和泉水自古就以柔软、甘美而受人称赞。毛遂发现这里自然条件的独特优势，并用他的智慧制作出一种酿造美酒的方法，从而制造出了秭归一带的名酒——毛遂酒。
毛遂酒的制作方法？
毛遂酒的制作方法极为简单，仅需将用黄米、红麴发酵而成的酱汁浇在糯米上，经过过滤后，将酒液装入陶罐中密封，置于阴凉处进行发酵。不经过蒸馏、调配和勾兑等工艺流程，这种比较简单的制法，使毛遂酒中的香味、口感等物质成分得以完整保留。
毛遂酒的种类？
据了解，毛遂园目前主要生产三种毛遂酒。这三种酒口感有些不同，但包括小当家、秭归还酒、丽江沧源稻香酒在内的品类均具有极强的浓郁芳香及甜醇味道。另外，毛遂园还推出了农家自酿、十年陈窖矮屋、龙凤珍品等高端个性化产品，颇受市场欢迎。
结语
毛遂酒是中国的古老美酒之一，凭借其特有的制作工艺、与生俱来的浓郁香气、口感醇厚而成为了许多人的一种享受。毛遂酒不仅让人们感受到了昔日的文化历史，更为我们带来了美好的味蕾体验。
